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但是，記者調查得知，無證無照私人作坊賣食品的現象仍存在，依托朋友圈等各種非官方渠道售賣的食品仍遊離於監管之外，這些 遊擊隊 若要變成正規軍，還需要更多的監管細則。
外賣平臺：買保險食壞包賠
消費者使用美團外賣，一旦出現食品安全問題，通過在線等方式提交醫療證明等相關材料後，即可獲得眾安保險的賠付。 面對已經公佈的 緊箍咒 ，正在大幅圈地擴張的O2O外賣平臺已經行動起來。記者從美團外賣瞭解到，滴雞精比較該公司攜手保險公司為美團外賣的在線商傢提供食品安全責任保險。記者看到，參加保險的商傢會在頁面上顯示 保 字樣。
負責該保險的產品經理介紹， O2O外賣的特點是數字化、可溯源，長期來看，可以回溯、倒逼上遊各個環節，從而加強食品安全。
除瞭購買保險之外， 餓瞭麼 、 美團 、 百度 等幾傢在線外賣訂餐平臺還加強瞭對入駐商傢的證照審核，記者發現部分無證照餐飲商傢已經歇業。
記者登錄 美團 和 餓瞭麼 兩大平臺發現，一些商傢已經在餐飲網店頁面的 商傢詳情 位置公示營業執照、餐飲經營許可證等證照信息。
綜合類電商：暫台中滴雞精哪裡買未強制要求證照
而在傳統的B2C綜合類電商平臺，對於食品類賣傢的準入門檻則並不滴雞精團購是強制的。記者發現，由於平臺上賣傢數量眾多，若要實行 一刀切 的證照準入制度，不少主打 自制食品 的賣傢將 沒得玩 。
昨日，記者登錄某電商平臺(淘寶網)進行搜索，發現僅用 自制食品 四個關鍵字搜索，就出來2617個結果，如豆腐乳、零食、堅果、調味品、水產品、肉類等，而 綠色、有機、天然、環保 則是這些自制食品網店最響亮的招牌。
記者在一傢名為 鄉巴佬 的初級農副產品網店看到，該店內售賣的梅菜幹、筍幹、番薯幹等原材料均產自自傢田園，晾曬過程也是傢人親手醃制，沒有經過任何的食品安全檢測。 我們包裝使用的是自封袋，發快遞的時候再加一個紙箱，沒什麼問題的。 店主表示，就連包裝袋都是自己買的白色塑料密雞精禮盒封袋。記者對比發現，該店內食品價格比超市便宜近三分之一，所以銷量不錯。
店老板告訴記者，按照該平臺(淘寶網)目前的賣傢規則，對於預包裝食品，賣傢必須填寫食品生產許可證編號(即QS)，否則食品將無法上架。然而，對於本來就無證的自制食品，似乎可以不受約束。 如果改為 散裝食品 ，就沒有這個要求瞭，隻需要描述一些基本信息即可上架銷售。 老板告訴記者。
面對 史上最嚴 的食品安全法規定，這類賣傢又要何去何從？老板告訴記者， 恐怕以後沒得玩 。賣傢阿加告訴記者，網店是他最主要的銷售渠道， 曾經想過在縣裡開個實體店做批發生意，但是要辦理營業執照、經營許可證等證件，還不如在網店上售賣。 他表示。
微商平臺：僅對加V公眾號進行認證
上月初，市民小侯在微信上訂購瞭一款私房千層榴蓮蛋糕給過生日的朋友，誰知兩人吃完後的第二天便拉瞭肚子。微商售賣食品如何進行監管的問題浮出水面。
市民王女士在自己的微信公眾號上每日推介私房秘制美食，買傢隻要通過微信下單，就可同城交易。自己在廚房做的菜品怎樣保證安全和衛生？王女士表示， 出品完全是憑良心。
記者從微信認證處瞭解到，加V的商傢都是完成瞭微信認證的滴雞精哪裡買，騰訊對其進行審核和監管，而對於沒有經過V認證的個人公眾號，微信目前沒有監管措施。
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